Mathilda Weihager

Onsdag och riktigt kall dag, drömmer mig tillbaka till värmen och vita stränder. Sitter på kontoret och försöker pussla ihop allt från min kraschade dator, inbillade mig att det inte skulle ge så mycket extra arbete men när jag inser att alla lösen, mappar, bilder mm är borta så har jag en hel del extra arbeta framför mig. Har lovat er ett inlägg om resan, steg för steg och det kommer men måste få tillbaka alla mina bilder innan jag kan påbörja. Usch för förlorad data!

Känner mig lite öm i kroppen och att eventuell influensa är påväg, min kära man ligger hemma sjuk och det förvånar mig inte om jag också åker på det nu… men med positivt tänkande håller jag mig frisk förhoppningsvis. Vill inte bli sjuk nu, har inte verken tid eller lust att vara hemma. Sitter och jobbar med ett roligt, intimt litet event nu i februari, alltid något som livar upp gråa januari månad. Vad gör man dessa månader när alla är inne i någon form av depression, okej kanske inte alla men nästan alla tycker att januari och februari är tråkiga månader. Hörde på nyhetsmorgon förra veckan att andra måndagen i januari är den mest deprimerade dagen på hela året, kan kanske stämma?! Vad gör ni för att liva upp januari och februari?

Nej nu ska jag gå förbi hemköp och sen hem och laga middag till min sjukling, titta på Sveriges mästerkock och mysa ner mig i soffan. Puss på er!

Jag har förmågan att snöa in mig på olika rätter eller måltider och en av dem brukar vara mitt första mål på dagen, frukost. Under en längre period har jag ätit ägg till frukost varje morgon, 2 kokta ägg på ett fröknäcke eller bara som dem är. Älskar ägg, det mättar bra och man står sig länge men nu kände jag att jag behövde bryta min vana och testa något nytt.

I Sri lanka fick jag en himmelsk god havregrynsgröt en morgon, efter det blev det en ny favorit och sen vi kom hem från semestern har jag gått upp lite tidigare varje morgon och lagat havregrynsgröt. Att jag inte fastnat för detta innan?! Man kan tillsätta så många olika ingredienser och en favorit nu är blåbärskompott med kanel. Här kommer ett recept ni måste testa om ni också är ett fan av havregrynsgröt.

1 deceliter havregryn

2 deciliter mjölk

1 st torkad dadel – fin hakad

en nypa salt

Jag blandar alla ingredienser i en kastrull och kokar upp ochsätter på 1an så den får stå och puttra länge innan servering. Jag fick ett tips av Jonna som är en riktig hejare på gröt att man kunde tillsätta en dadel för att få lite nyttig och naturlig sötma och det gjorde gröten extra god, testa!

Blåbärskompott:

1 st förpackning fryst blåbär

Kanel eller kardemumma efter smak men jag brukar ha ganska mycket

Lite maizena om man vill ha en lite fastare konsistens på kompotten, testa dig fram

1 st vaniljstång som får koka med om man önskar.

Även här en hackad dadel om du vill ha den lite sötare, jag föredrar utan då jag tycker det är gott med syrliga bär till en söt gröt men det är upp till var och en. Så enkelt och gott!

Till servering har jag oftast kall mjölk men har jag lite extra tid brukar jag värma och skumma upp mjölken. Har ni några tips på gröt eller tillbehör får ni gärna del med er <3

Bästa starten på dagen!

Dadlarna gör verkligen gröten naturligt söt och god men missa inte saltet, det är viktigt för att balansera så det söta inte tar över.

Kompott kan man göra av vilka bär som helst och är ett mycket bättre alternativ än sylt då det innehåller mycket socker som ni vet, det är såklart även betydligt bättre att göra själv än att köpa. Jag brukar göra en lite större mängd som jag har i syltburkar i kylen så det är lätt att ta fram på morgonen.

Förra veckan lyckades min dator kollapsa, där av min frånvaro. Lämnade in datorn men tar tydligen två veckor innan jag får hjälp och det ställde till det ordentligt för mig förra veckan. Hade mycket jobb tanken på det nya året och att jag skulle lämna in både det ena och det andra till revisorn för att avsluta det gångna året. Ja det var en stressig vecka och bloggen blev lidande men nu har jag ny dator och kommit ikapp en del. Förra veckan var jag även iväg på ett par besök hos läkaren, det var dags att utreda min sköldkörtel som jag berättat om, börjar bli ganska påfrestade att ha överproduktion då kroppen är på högvarv konstant och jag får svårt att sova om nätterna. Eftersom dem hittade en ”knöl” i halsen var dem tvungen att ta prover på den  innan jag får gå på medicinering för min överproduktion. Nu äntligen kommer provsvaren på tisdag och min kropp kan förhoppningsvis på slappna av.

Från det tråkiga till det roliga så har jag haft en lugn och skön helg. Inledde helgen med ett glas på Ciccios med Bisse, längesen vi sågs bara hon och jag så det var på tiden att vi kom ut en sväng. Fullkomligt älskar Ciccios, stämningen och personalen är riktigt bra. Blev ingen super sen kväll då jag skulle upp och träna och bestämt mig för att ha en ganska lugn helg då jag har mycket jobb och behöver vara pigg och fräsch, man klarar ju knappt 2 glas nu förtiden men det är väl bara att acceptera.. I lördags gick jag runt på stan ett par timmar innan jag gick hem och gjorde semifreddo till min älskling som låg hemma sjuk på soffan. Blev en lugn hemma kväll med Så mycket bättre och hämtmat, älskar helger som inte är planerade så man kan göra precis det som faller in eller vad man känner för. Resten av helgen ser ni i bild längre ner. Nu ska jag hoppa in i ett möte och sen vidare till Kevin och Kampsportlabbet, dags för ett pt pass och på tisdag ska jag och Joanna köra vårt första riktiga kampsortpass, uppdaterar hur det går haha. Puss

Bokade in en ny tid hos Emelie på Hartalk nästa vecka, vad säger ni ska jag behålla det ”korta” eller ska jag ha längre som jag brukade ha? Svårt att bestämma mig…

Gick en runda på stan och letade efter ett par kängor, så trött på att springa runt i klackar. Ibland ska man ha lite tur, hittade dessa fina från Valentino på rean.

Letrar efter lampor som vi kan ha i fönstret i vardagsrummet, blev så mörkt och tråkigt i fönsteran när vi tog ner ljusstakarna. Problemet är att vi har inte så djupa fönsterkarmar så det är svårt att hitta lampor som passar och inte är för stora. Hittade några kandidater på Nordiska galleriet men kanske inte exakt vad jag var ute efter. Har ni några tips?

I söndags tog vi sovmorgon och åt rostmackor framför nyhetsmorgon fram till 11, skulle kunnat ligga på soffan hela söndagen men vädret var på tok för fint för att bara vara inne.

Vi har varit lite nyfikna på Norra tornen och i söndags var det visning på två stycken. Så vi hoppade in bilden och åkte bort och tittade, jag har bott i några olika lägenheter från Oscar properties så var lite nyfiken på hur kvaliteten och arkitekturen på dessa lägenheter. Vill nog säga att huset är coolt, utsikten är magisk men lite lägre i tak än vad jag är van vid.

Svindlade höjder! Ingen dålig utsikt över vår vackra huvudstad, så vackert.

Sen promenerade vi vidare till Lille brors bageri, jag i mina nya kängor. Äntligen en sko man kan promenera i förutom uggs i denna kylan. Efter promenaden körde vi hem och handlade inför söndagsmiddagen, finns ingen bättre känsla än att hem efter en kall promenad och sätta på sig myskläder. Det var precis vad vi gjorde resten av söndagen.

Har ni inte testat semlorna från Lille bros bageri på Rörstrandsgatan så måste ni det, utan tvekan stans bästa semlor. Jag skulle kunna äta 10 men höll mig till 1 och en halv haha.

I helgen slängde jag ut julen, städade undan allt och tog in våren. Kanske lite tidigt tanken på att det bara är januari men de två månaderna vi har framför oss är de två absolut tråkigaste månaderna på åren och behövde liva upp med fräscha blommor och ett nystädat hem. Usch ja januari och februari är inga roliga månader men det är vad man gör det till, kanske borde boka en liten weekend trots allt. Känns kanske lite oförskämt tanken på att vi kom hem för mindre än två veckor sen men en liten Skåne resa kan man unna sig, hälsa på familjen och mina älskade hundar.

Men utöver det tråkiga vädret och gråa månaderna har jag så mycket roligt att se framemot 2019, massa roliga jobb nyheter och kunder som jag sitter med nu. Ska bli roligt att planera våren och hoppas på en bra start på året! Dock har jag fortfarande inte satt något nyårslöfte, har ni? Jag har inget konkret jag vill lova mig själv mer än att inte sätta för stora krav på mig själv. Inte pusha mig själv för hårt och framförallt försöka vara i nuet, jag måste stanna upp och tänka på det fina jag har i livet ibland för det är så lätt att bara vilja ha mer eller förändra. Det tror jag många känner igen..

Jag skulle nog vilja säga att jag har det mesta i livet just nu, en fantastik familj, två underbara hundar, min stora kärlek, bästa vännerna man kan tänka sig och ett otroligt roligt jobb. Vad kan jag mer önska sig efter ett ganska tufft år – 2018 var inte riktigt mitt år men på många sätt var det ett bra år för mig, det året jag stod upp för mig själv och tog tag i saker som jag ville ändra på och saker jag drömt om. Så mitt nyårslöfte får nog bli att jag ska vara i nuet, sluta blicka bak och köra sakta men säkert fram <3

Då var man hemma igen, brun som en liten pepparkaka och påfylld med ton av energi och lycka! Hoppas ni haft en fin jul och ledighet. Känns alltid lika skönt att komma hem, sova i sin egen säng och komma tillbaka till verkligheten för denna resan har bokstavligt talat varit en dröm resa. Kan nog klassa den som min livs bästa resa på många sätt, kombinationen av Sri Lanka – djungel, kultur och fantastiska människor och Maldiverna – blått vattnen (blåare vatten finns inte) öliv och ännu mer fantastiska människor. Jag kan rekommendera alla att kombinera dessa två länder i en resa, då får man lite av det bästa på alla sätt. Vill nog säga att Finohlu är en av de bästa platserna på jorden! Vi kommer utan tvekan att åka tillbaka över nyår nästa år. Vi träffade så otroligt härliga människor på denna resan, speciellt på Maldiverna. Ska lägga upp ett inlägg med det bästa från resan under helgen <3

Nu är jag tillbaka på kontoret men började med en dag hemma och packade upp, var förbi bästa Maria på Houseofbeautysthlm och fräschade upp min hy med en dermapen behandling vilket behövdes efter 14 dagar i sol och saltvatten. Letar ni efter en bra hudterapeut i Sthlm måste jag bara rekommendera Maria, hon är utan veckan den bästa jag gått till och framförallt är hon en fantastisk människa. Så genuin och bryr sig om en hy och välmående, hon gör behandlingar utefter ens behov och inte bara massa för att. Ni hittar henne här – Houseofbeautysthlm