Mathilda Weihager

Kale salad!

Okategoriserade
8 maj, 201717:52

Någon jag har cravings för just nu är Kale sallad, åt en magisk sådan på Gjelinas i Venice och gjorde en liknande till lunch idag. Så god, testa!

Grönkål

Rädisor

Fänkål

Crunch (brödsmulor eller annat knäckebröd)

Ost (jag hade Chevrette men går bra med pecorino eller parmesan)

Olja, salt och citron

Skölj och krama kålen, grönkål kan vara ganska stabbig och styv så ett bra tips för att få den mjuk är att massera och krama den med olja och sen hacka eller dra isär den i små bitar.

Skär rädisorna och fänkålen i tunna bitar, en mandolin är en fördel.

Hyvla osten och blanda lite olja, vatten, citron och salt och blanda runt. Så gott och nyttigt! Robin ville så gärna ha matjessill och potatis med gräslök och gräddfil så jag gjorde en liten sommarkombo så att vi båda blev nöjda.

She’s done it again!

Okategoriserade
8 maj, 201713:14

WOW! Hur fin är inte denna rosa dröm!? Fina Jennie-Ellen har gjort det igen, måste springa bort till henne det första jag gör när jag kommer hem till Sthlm och fylla på min sko garderob med massa fina sommarskor!

Denna modellen är så fin, älskar att den går lite högre upp och att den har en alldeles lagom hög klack! Perfekta vardagsklacken. Finns i massa fina färger!

Mode Skåla in 2025 i en guldig eller silvrig nyårsklänning – vi listar de 20 glammigaste

Mode Snygga och rymliga väskor perfekta för jobbdagen

Mode Klänningar till julfirandet - vi listar 30 vackra favoriter

Mode Le Pliage – därför älskar alla Longchamps kultförklarade väska

Sunny Lazy Weekend

Okategoriserade
7 maj, 201721:37

Helgen har bjudit på lugn och ro förutom dålig sömn men det gör inget när man vaknar upp till sol och kan starta dagen med en promenad på stranden! Vi har bara strosat runt i Åhus, lagat massa mat och ätit lite för mycket, speciellt efter 4 veckors semester i L.A men det har väl ingen dött av. Nästa lördag kör vi igång bootcampet, yeeay känner mig mega taggad på att komma igång med träningen igen!

Så vad händer nästa vecka? Vi ska börja packa ihop våra liv och bege oss upp till Sthlm! Äntligen ska vi få komma hem, kommer vara hemma i lite mer än 2 månader innan vi ska vara tillbaka i Graz. Nu ska jag förbereda middagen, matjessill med potatis hurra för svensk mat haha! Det enda jag är sugen på nu efter all amerikansk mat. Trevlig kväll på er <3

Nu är han så nöjd, finns få som älskar glass så mycket som denna herre <3

Rolig kö till glassen. Men det var det värt!

Så mysigt att bara strosa runt bland gatorna innan för murarna, älskar alla dessa små gamla hus! Jag och Robin började prata om hur vi vill bo när vi väl ska flytta hem till Sverige. Ett hus i Åhus är ett måste men det börjar bli lite för många hus och lägenheter för oss här och där haha! Men mysigt att drömma och planera lite.

Vårtecken! Hur glad blir man inte av alla blommor som blommar nu.

Gamla brandstationen i Åhus. Mina föräldrars vänner köpte det för ett antal år sedan och renoverade det till sitt privata middag/fest hus, hur härligt? Mina föräldrar gifte sig där för några år sen, så fin gammal byggnad. Insidan och utsikten ska vi inte prata om, så fint med kanalen och alla båtar <3

Fick äntligen en bra bild på mina Jimmy Choo solisar, glittrar så fint i solen.

Jag fick bestämma middag och i vanlig ordning ville jag ha varmrökt lax från Rökeriet när vi är här, slår aldrig fel! Så gott och enkelt!

Och till dessert gjorde jag en förenklad pavlova, också så enkelt och gott!

RATHCKEGÅRDEN

Okategoriserade
7 maj, 201716:30

Vill bara tipsa om världens mysigaste gårdsbutik om ni är i krokarna runt Yngsjö och Åhus! Min favorit butik Rathckegården har allt ifrån ny skördade primörer och potatis till fårskinn. Finns inte många gårdsbutiker kvar runt om i Skåne så man blir extra glad när man kör förbi denna fina gamla gård på Yngsjövägen. Just nu finns där inte så mycket primörer mm eftersom det inte riktigt är säsong men under sommarmånaderna är det fullt med färg och och härliga varor i butiken. Bara ett litet tips om ni gillar att handla närproducerat och färskt! Trevlig söndag på er!